待ち遠しい

昨日もケフィアグレインを落札していたんです。
その子が今日先方様の所から出たそうなんで私の手元に来るのが今か今かと待ち遠しいです。
10ｇと言う大きい子なので昨日帰宅時に100円均一ショップに行きガラスの密閉容器を見ていたんです。
一応角型の小さい容器と円柱型の中ぐらいの容器を購入し序に茶漉しも購入。
定形外郵便で出してもらったので早ければ月曜日あたりに着くかも知れません。

そうだ今別方様にグレインを譲って欲しいとメールしていたんです。
と言うのもまさか10gの子を落札出来るなんて思っても見なかったんですもの。
でも10gの子が来るからと言って御断りのメールなんて出しません。
譲り受けるつもりです！！
（だってその方のお宅で何年も生きている立派なグレインなんですもの！！当然欲しい！！←貪欲かもしれない）

アホなぁ・・・

昨日牛乳を入れすぎたと思っていたけど・・・
本当に固まってない。
まだ牛乳のままでした。
仕方が無いので牛乳を少しケフィアから取り上げその牛乳をホットミルクティーの中に入れたんです。
牛乳が減った分、今夜あたりヨーグルトを食べる事が出来ると思ったんです。
その後朝食を摂り食後にミルクティーを飲もうとしたら何かしら固形物が・・・
よくよく見たらヨーグルト・・・
確かココに入れたのは固まらなかった牛乳の筈。
ミルクティーは、温くなっていたんですが・・・まさかミルクティー内で醗酵？？？
グレインは、ミルクティーの中に入ってないのに！！
しかもグレインの入っている牛乳は、まだ液体のままなのに？！
なんでミルクティーで醗酵しているの？？？
その事を会社の上司に話したら
「ミルクティーの方が美味しいかもよ」
でした。
そんな問題じゃなぁ～い！！

結局牛乳は、帰宅後ヨーグルトになっていたので牛乳を混ぜて飲むヨーグルトとして美味しく頂きました。

そうなんだ

今日も何故か出来たのがカッテージ・・・
先方様が言うには、室温が高いので醗酵が進んでしまったようです。
ケフィアって結構難しいんだなぁ～。

？？？

何故か出来上がったのがカッテージチーズ・・・
何がイケなかったんだ？？？
また相談してみよう。

嬉しい

そうそう私のケフィア種が飲むヨーグルトでは、無く食するヨーグルトを作っていたんです！！。
しかも24時間も経っていないのに。
（19時で24時間なんだけど・・・）
飲むヨーグルトだったらイチゴと一緒にミキサーに入れてドリンクにするつもりだったのに、予定が変更になってしまった。
でも育てている方としては、嬉しい誤算です。
今日ケフィア種にシャワーを浴びせ綺麗にして器も綺麗に洗い煮沸消毒をし新に牛乳を入れ飼育を開始。
明日は、飲むヨーグルトになってしまうのかな？。
シャワーを浴びせるは、月に何回なんだろう？。
（たまに流水で洗ってあげるんだって・・・）
ああ・・・私は、完全に親馬鹿になっている。
そうそう市販のプレーンヨーグルトを試食させていただいのですが市販のプレーンヨーグルトってあっさりした味なんですね。
長い事（？）自家製のヨーグルトだったので味を忘れていました。
今もドライのケフィア菌でヨーグルトを製作中です。
ドライのもちゃんと無くなるまで食べ続けないとね。
今もこのブログを書いている最中も私の隣には、飼育中のケフィアが電気ストーブの前に鎮座しています。
牛乳が冷たかったので少しの間様子を見ながら暖めているんです。