楽しみ

ケフィアグレインが作ってくれた飲むヨーグルト・・・。
初めて飲んだ感想が「不味い」です。
日本人の口に合わないかもしれない。
で可愛いケフィアグレインが作ってくれているのでまた新鮮な牛乳を与えました。
明日も飲むヨーグルトが出来ると思います。
毎日飲んだら味に慣れるかもしれない。
だってケフィアグレインが頑張って作ってくれているものだから・・・
（ほぼ親馬鹿状態です。）

驚き

ケフィアが固まって無い！！
なんでぇ～。
不安になって譲って頂いた（購入した）相手様に相談したら思い当たるフシが・・・
それは、室温なんですよね。
日中家に居ないので室温が低い。
多分20度以下になっているかもしれない。
20度より低い場所で菌達は、活動が出来なかったんですね。
だから今は、ケフィア用のくるみに捲いて育成中なんですが・・・。
このくるみは、ドライになっているケフィア用なので生菌の子供達に通用するのかどうかが気になる。
でもこれで出来たら嬉しいな。

ようこそ

今日ケフィアグレインが届きました。
でも牛乳を入れたからって明日から食べる事が出来ないらしい。
一先ずグレインに付いている汚れとかを排除する必要があるみたいです。
今までフリーズドライで作るケフィアは、食べたことあるけど生種菌で作るケフィアは、初めて
今からとても楽しみです。