ヨーグルトに

ヨーグルトを美味しく食べたいので苺ソースを作りました。
砂糖では、無くオリゴ糖で作ってみたんです。
砂糖じゃない分トロトロしていません。どちらかと言うとサラサラしています。
それ故にパンに塗るには、適していない・・・。
ただヨーグルトの酸味も苺の酸味も無くほんのり甘かったです！！

料理サイト？

私がブックマしているサイトの一つなんですがケフィアを使った料理を紹介しています。
http://www.betterhome.jp/net_shop/kefir/recipe/recipe.php
参考（？）になれば・・・

御飯とヨーグルト

御飯とヨーグルトで作ったアイス・・・
出来たのは、アイスではなくシャーベットでした。
でも味は、ヨーグルト風味で美味しい！！
思っていた酸味も無い。
今度作る時は、製氷器で作りたいです。
（気に入ってしまった）

アイス

グレンちゃん200gを使ってアイスを製作中。
今日中に出来上がる予定です。
（先程冷凍庫を見たら半分以上固まっていた）
本当は、牛乳を使う所をグレンちゃんを使いました。
多分少し酸味があるかもしれないなぁ
（ヨーグルトゆえに）

今度

ヨーグルトを使ったケーキがあるので今度作ってみます。
なんて言っても本当は、作ったのに失敗したんですよ～。
それで今度は、作り方を変えてみようと思っています。

冷蔵庫に居るグレンちゃんは、ゆっくりですがヨーグルト作りに励んでくれています。

冷蔵庫に居るグレンちゃんの様子と寒い時期にしていた遊び（？）をする為に一度グレンちゃん達を冷蔵庫から出しました。
元々私のグレンちゃんは、ザル付きの容器で飼育しているのでそのザルを持って小刻みに振ってあげるんです。
そうする事によってグレンちゃんに付着している乳脂が離れ牛乳に混ざるんです。
グレンちゃんの様子は、と言うとゆっくりと言うかまったりというか気持ち良さそうに見えました。
因みにヨーグルトメーカを使ってヨーグルトを作る場合振る行為は、やってはイケないのですがグレンちゃんの様な菌が自然に作る場合は、振ってあげる方が良いんですよ。
（グレンちゃん達が故郷でどういう育てられ方をされていたのか調べれば解る事なんですが・・・）

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